Foto: Sporthotel Grünberg
Das Format spannt den Bogen vom Genießen über eine gesunde Ernährung bis hin zu heimatlichen Aspekten. Moderatorin Michaele Scherenberg und das Filmteam erlebten den Grünberger Küchenchef bei seiner großen Leidenschaft -Kochen und dabei von beheimateten Produkten schwärmen, Erfahrungen weitergeben und die ein- oder andere Küchenanekdote erzählen.
Im Gespräch mit „Hessen isst gut“ hob Stefan Brodt die Herkunft der Lebensmittel und deren sorgsame Verarbeitung hervor. In lockerer Atmosphäre hatten alle viel Freude am Dreh, und wie ganz nebenbei entstand ein feines, regionales Menü mit Saibling & Zander aus der „Wetterfelder Fischzucht“ sowie Rinderrücken und Flanksteak vom Weideochsen von „Der Vogelsberger“, mit Tunnelpilzen aus Freienseen und Gießener Kresse.
Die leckere Speisenfolge wurde auf der neuen Terrasse und bei allerbestem Sommerwetter serviert und verköstigt. Auf die Frage nach Lampenfieber lächelte Stefan Brodt: „Eher wenig, ich bin durch unsere Küchenpartys ja schon geübt.“
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